Después de probarlas la primera vez, traté de averiguar cómo prepararlas yo en casa, hasta que tras varios intentos logré la receta que les dejo aquí. Por cierto, cuando las vayan a hacer tengan en cuenta que el secreto está en el tipo de naranja, yo las preparo con naranjas ecológicas con el punto de madurez adecuado.
Dificultad: Media -:- Duración: 1 hora
La receta del pastel de zanahoria la leí en una revista dominical. No en la sección de recetas, sino en la de consejos para el verano, puesto que recomendaban el consumo de zanahorias para el piel, por su contenido en antioxidantes.
La preparé para unos amigos vegetarianos y tuvo mucho éxito. De esta receta sorprende su sabor.
Dificultad: Baja -:- Duración: 30 minutos (más 30 minutos de horneado) -:- Ración: 6 personas
Esta receta de mousse de chocolate ("mousse au chocolat" en francés) es una aportación de mi hija. Fue una tarea del colegio y en casa gustó mucho. El mousse que yo solía hacer llevaba nata o mantequilla, pero esta receta no lo lleva y queda muy buena.
Dificultad: Baja -:- Duración: 30 minutos (más 1 hora de nevera) -:- Ración: 3 personas
Esta receta de tarta de queso es bastante sencilla, y el resultado depende de la calidad de los ingredientes. Si lo haces con tu queso de untar favorito quedará muy bueno.
Dificultad: Media -:- Duración: 30 minutos (más 30 minutos de horneado) -:- Ración: 8 personas
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